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ENTRADAS

TERRINE DE TOMATE (400g)
R$40,00
Terrine de tomates frescos , manjericão, muçarela de búfala e cream cheese.

SARDELA (200g)
R$ 20,00
Pimentão defumado lentamente na macieira, aliche, dedo de moça e azeite extravirgem.

ALICELA (200g)
R$ 20,00
Salsinha picada na ponta da faca, aliche, alho, pimenta dedo de moça e azeite extravirgem.

PÃES ARTESANAIS

FOCACCIA (800g)
R$ 20,00
Massa de fermentação natural banhada no azeite extravirgem com alecrim e flor de sal.

PÃO DE DE LUCANA (650g)
R$ 25
Massa de pizza de fermentação natural recheada com a deliciosa linguiça lucana e queijo canastra.

PRATOS PRINCIPAIS

TENDER COM OSSO ABACAXI E FAROFA (aprox. 1,5kg)
R$ 150,00
Clássico natalino com osso, servido com abacaxi assado e farofa.

PERNIL NATALINO (aprox. 1,8kg)
R$ 150,00
Pernil marinado na cachaça, limão e ervas e assado em baixa temperatura.

PALETA DE CORDEIRO (aprox. 1,2kg)
R$ 180,00
Suculenta paleta marinada no vinho branco, hortelã e alecrim no Sous Vide.

COSTELINHA COM CROSTA DE CASTANHAS (aprox. 1,2kg)
R$ 160,00
Costelinha assada em baixa temperatura com geléia de maracujá, finalizada com crosta de semente de abóbora, nozes e castanha de caju.

MAMINHA ANGUS COM CROSTA DE ERVAS (aprox. 1kg)
R$ 150,00
Maminha de angus certificado, assada com crosta de ervas frescas.

ROSBIFE DE FILÉ (aprox. 1,2kg)
R$ 160,00
Meio do file mignon selado com manteiga, alho e tomilho. Servido rosado com molho a bases de ossos e cassis.

BEER CAN CHESTER (aprox. 2,8kg)
R$ 150,00
Chester defumado na macieira usando uma lata de cerveja com ervas e especiarias que é colocada dentro do frango durante o cozimento.

ACOMPANHAMENTOS DO CHEF

SALADA DE BACALHAU (500g)
R$ 80,00
Lascas de Bacalhau confitado , azeitonas portuguesa, salsinha, alho, pimenta dedo de moça e azeite extravirgem.

FAROFA NATALINA COM MARACUJÁ (500g)
R$ 45,00
Irresistível farofa crocante com maracujá e frutas secas.

SALPICÃO (500g)
R$ 25,00
Delicioso salpicão de frango defumado artesanalmente , compota de
abacaxi , uva passa, maionese do chef e creme de leite fresco.

ARROZ COM CASTANHAS (1kg)
R$ 25,00
Arroz branco com semente de abóbora, nozes e castanhas de caju.

CLÁSSICOS SR FILET

FRANGO COM MAIONESE E ARROZ (500g)
R$ 70,00

CREME DE MILHO (500g)
R$ 25,00

MAIONESE DE LEGUMES (500g)
R$ 25,00

MANDIOCA COZIDA COM MANTEIGA (500g)
R$ 15,00

ARROZ BRANCO (500g)
R$12,00

SOBREMESAS

BOLO DE BRIGADEIRO COM RASPAS BRIGADELA (aprox. 1kg)
R$ 120,00

PUDIM DE LEITE TRADICIONAL (aprox. 1kg)
R$ 55,00

ENCOMENDE AGORA

Av. Miguel Damha, 1510 – Parque Res. Damha

R. Abraão Tomé, 507 – Higienópolis